【美食】你还只会做土豆丝么?这才是土豆最健康美味的的吃法之一,不管老少,都爱吃

摘要: 北京大妈教你:土豆最美味的的吃法之一,狼牙土豆!

12-11 04:46 首页 北京大妈有话说


作为一个生长在大山里,家乡主要农作物是土豆和玉米的妹子来说,土豆是一年365天当中360天都会上桌的菜,但小编吃了二十几年也没吃腻;很多妹子跟我一样,是个名副其实的土豆粉,那么赶紧跟我看一下土豆到底有那些吃法吧!


按照土豆的切法不同,我们可以把土豆分成全土豆、土豆丝、土豆块、土豆条、土豆厚片、土豆薄片、碎土豆。不同的切法有不同的做法:土豆丝、土豆薄片适合炒着吃;土豆厚片适合用来煮着吃;全土豆可以直接用清水煮熟沾酱吃,也可以做成卤味;土豆条和土豆块可以炸着吃,置于碎土豆则是和面粉和在一起做成土豆饼。
 

一般的吃法大家都知道,我给大家介绍一道叫狼牙土豆的著名家乡小吃的制作方式,或许你从来没这样吃过

狼牙土豆因为它的形状是波浪形的条状,一个个波浪,像一颗颗狼牙,因此而得名,所以狼牙土豆的切法很重要,操作步骤如下:

工具原料:狼牙土豆刀、土豆若干、葱、辣椒粉、花椒粉、食盐、味精、酱油

 

1、 把土豆洗干净,去皮。

  

2、 用波浪形的狼牙土豆刀先把土豆切成片,再切成条,粗细以食指粗细为宜。

 

3、 用清水冲洗一遍切好的土豆,滤去多余水分,待用!

 

4、 在锅内放入较多的植物油,油的量要能淹没切好的土豆,待油烧开,放入切好的土豆。



5、 待土豆炸到自己喜欢的成熟度,把土豆用盆子盛起来,依口味加入葱、辣椒粉、花椒粉、食盐、味精、酱油后,搅拌均匀即可。成品如下图:




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